Raíces Protectoras: Injerto de Pie Americano

El injerto de pie americano se utilizó para proteger los viñedos uruguayos de la Filoxera en 1893. La Ley Anti-Filoxérica, promulgada ese mismo año para combatir la plaga, estableció la importación exclusiva de vides resistentes. Este proceso demandó una reconversión vitícola y modernización técnica para mejorar la productividad de la tierra de valores. Con los injertos Rupestris y Riparia, comenzó la recuperación de la producción.